Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

0
Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa – A karácsonyi maradékokat, például sajtot, csírákat, sárgarépát és ropogós szalonnát használva könnyű, pelyhes morzsát kapnak.

A karácsonyi tea asztalhoz

Mikulás Boldog Karácsonyt

Bubble & Squeak Karácsonyi pogácsa

A mai recept egy új, általam készített karácsonyi recepthez szól, a Bubble & Squeak karácsonyi pogácsához – a karácsonyi maradékokat, például sajtot, csírákat, sárgarépát és ropogós szalonnát használva látványosan megkelnek, és könnyű, pelyhes morzsát kapnak.

Még a csíragyűlölők is, például a férjem, nagyon szeretik őket. Használja fel a kéznél lévő maradékot, például a paszternákot vagy a finomra vágott malacokat takarókban.

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Ezeket a pogácsákat vajjal, sütőből melegen tálaljuk, nehogy a vaj lecsepegjen az állán!

Tálaljuk egy vasárnapi tea részeként, ahogy a héten tervezem, vagy bármilyen családi hétköznapi vacsora részeként – levessel és pörkölttel is finomak.

A következő recept 10-12 pogácsát készít egy 5 cm-es (2 hüvelykes) pogácsaszaggatóval.

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Erre a receptre akkor bukkantam rá, amikor meglátogattam Durham katedrális Két héttel ezelőtt; uzsonnáztunk és egy kupát ott a kávézóban, és kínálták ezeket az ízletes karácsonyi pogácsákat.

Voltak sima csírával és szalonnával, de az enyémhez tettem néhány sárgarépát és egy kis sajtot, hogy nagyobb legyen az ízvilág.

Tedd vegetáriánussá a szalonna elhagyásával, és másnap melegítsd fel alacsony sütőben, hogy „felfrissüljenek”.

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Remélem, tetszeni fog, ha elkészíti őket – és tudassa velem az alábbi megjegyzésekben. Karen

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

További maradék receptek

Rögzítsem későbbre

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Recept:

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa

Hozam:
10-től 12-ig

Elkészítési idő:
20 perc

Főzési idő:
12 perc

Teljes idő:
32 perc

A mai recept egy új karácsonyi receptre vonatkozik, amit készítettem, a Bubble & Squeak karácsonyi pogácsához – a karácsonyi maradékokat, például sajtot, csírákat, sárgarépát és ropogós szalonnát használva látványosan megkelnek, és könnyű és pelyhes morzsát kapnak.

Hozzávalók

  • 450 g önnövekvő liszt

  • 1 teáskanál angol mustárpor

  • 100 g vaj, apróra vágva

  • 50 g reszelt érett cheddar sajt (plusz plusz a feltéthez)

  • 12 főtt csíra, felaprítva

  • 1 nagy sárgarépa, nagyon apróra vágva

  • 3-4 reszelt ropogósra sült füstölt szalonna, morzsolva

  • 1 nagy tojás, felvert

  • 250 ml író vagy sovány tej

  • só és bors ízlés szerint

Utasítás

    1. A sütőt előmelegítjük 225C/450F/Gázjelzés 8-ra. Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

    2. Dörzsölje bele a vajat a lisztbe, amíg zsemlemorzsa nem lesz, majd adjuk hozzá a mustárport, a reszelt sajtot, a csírákat, a sárgarépát és a szalonnát. Jól keverjük össze, mielőtt hozzáadjuk a felvert tojást és az írót. Ízlés szerint fűszerezzük. Addig keverjük, amíg puha és ragacsos nem lesz, majd jól lisztezett deszkára borítjuk.

    3. Lisztezett kézzel finoman nyomd le a tésztát egy nagy négyzetre, ne nyúlj vele túl sokat, szaggass ki 10-12 pogácsát keksz/pogácsa szaggatóval.

    4. A pogácsák tetejét megkenjük kevés tejjel vagy tejjel extra felvert tojással, majd a tepsire tesszük.

    5. Süssük 10-12 percig, amíg jól megkelnek és nagyon halvány aranybarnák lesznek.

    6. Vegye ki őket a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt feldarabolná és megkenné vajjal.

Megjegyzések

Használja fel a kéznél lévő maradékot, például a paszternákot vagy a finomra vágott malacokat takarókban.

Tedd őket vegetáriánussá a szalonna elhagyásával.

Másnap alacsony sütőben melegítsük fel, hogy “felfrissüljenek”.

Táplálkozási információk

Hozam 12

Adag 1

Mennyiség adagonként

Kalória 272Összes zsír 12gTelített zsír 6gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 5gKoleszterin 45 mgNátrium 725 mgSzénhidrát 31gRost 2gCukor 2gFehérje 10g

Bubble & Squeak karácsonyi pogácsa és pörkölt

Leave a Reply