Darált pulyka káposzta serpenyő – a sült gyökér

Ez az őrölt pulyka és káposzta serpenyő karamellizált hagymával gyorsan összeáll az egészséges hétvégi étkezéshez. Soha nem gondolnád, hogy ez az ízletes, tápláló étel mindössze 6 alapanyagból készül!

Ennek a receptnek az ihletője a szalonnás karamellizált káposztám és az egyedényes darált marhahúsom és káposztám keverékéből származik.

Véleményem szerint a hússal és a zöldségekkel nem lehet hibázni egy laktató, tápláló ételért. A káposzta semleges ízének köszönhetően szinte bármivel főzhet!

Ez az egyszerű darált pulyka és káposzta serpenyő mindössze 6 alapvető összetevőt igényel, de nagyon ízletes.

Ezenkívül könnyen testreszabható a szíve örömére különféle zöldségek vagy szószok hozzáadásával.

Ez a recept két adagot készít, ha csak ezt a receptet eszi, vagy 4 adagot, ha köreteket, például párolt rizst vagy sült zöldségeket, salátát ad hozzá.

Ha van egy nagy fazék, megduplázhatja a receptet a hétköznapi ebédek vagy vacsorák elkészítéséhez. Csak győződjön meg róla, hogy elég nagy edénye van ahhoz, hogy sok káposzta elférjen.

Ennek a receptnek az elkészítése kicsit tovább tart, mint a serpenyőben elkészített szokásos 30 perces ételé, mert a hagyma és a káposzta több időt igényel a tökéletes állag és íz eléréséhez.

A receptben az a kedvencem, hogy nagyon egyszerű elkészíteni. Odáig elmennék, hogy azt mondanám, hogy teljesen hülyeségbiztos, így még a főzésben kezdők is nagy sikert aratnak vele.

A hagyma és a káposzta főzése közben könnyedén végezhet több feladatot, mivel a zöldségek nem igényelnek nagy felügyeletet.

Beszéljük meg az egyszerű egészséges összetevőket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ez az egyszerű recept valósággá váljon.

Hozzávalók őrölt pulyka és káposzta serpenyőhöz:

Avokádó olaj: A hagyma és a káposzta pirításához használt avokádóolaj magas füstponttal rendelkezik, így ideális magas hőmérsékleten történő főzéshez.

Hagyma és fokhagyma: A hagymát karamellizált tökéletesre főzzük, hogy maximalizáljuk az ízét, így ez az étel olyan gazdag és ízes, annak ellenére, hogy alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. A friss fokhagymagerezdeket feldaraboljuk, és hozzáadjuk az extra íz érdekében.

Káposzta: A káposzta térfogatot ad az étkezésnek, így finom, laktató és kielégítő. Használhat vörös káposztát is, ha úgy tetszik.

Lean Ground Törökország: A magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú vacsorarecepthez őrölt pulykahúst használunk ehhez a finom ételhez. Nyugodtan cserélje le sovány darált marhahúsra vagy darált csirkehúsra.

Kókuszos aminok: Egy kis ázsiai hangulatot hozva az étkezésbe, a kókuszdió aminosavak édességet és umami ízt adnak. Lecserélheti házi teriyaki szószra, bolti teriyaki szószra, alacsony nátriumtartalmú szójaszószra vagy tamarira.

Tengeri só: Adjunk hozzá tengeri sót ízlés szerint. Ha szójaszószt használ, valószínűleg nem kell több sót hozzáadnia.

Felszolgáláshoz:

Szeretek egy kis srirachát csorgatni a darált pulykára és káposztára egy kis rúgás kedvéért.

Ezt az ételt további köretekkel, például párolt rizzsel vagy sült zöldségekkel is tálalhatja, vagy hozzáadhat több zöldséget a serpenyőbe.

Ha tejterméket készít, tálalhatja reszelt sajttal, például parmezánnal, cheddarral, goudával stb. A tejföl, a salsa és az avokádó is remek választás.

Választható kiegészítések:

• Adja hozzá kedvenc kiadós zöldségeit, például sárgarépát, kaliforniai paprikát, brokkolit vagy karfiolt.
• Főzzön 4-6 csík vastagra vágott szalonnát a kiolvasztott zsír felhasználásával a recept elkészítéséhez. A tetejére szórhatjuk a megfőtt ropogós szalonnát, ha minden kész.

Most, hogy megvan az egészséges összetevők listája, készítsük el!

Az őrölt pulyka és káposzta serpenyő elkészítése:

Melegítse fel az avokádóolajat egy nagy serpenyőben (egy nagy, 12 hüvelykes, mély peremű serpenyőben ajánlott!) vagy egy nagy edényben közepesen magas lángon.

Adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.

A felszeletelt káposztát tedd a serpenyőbe, keverd össze, amennyire csak tudod (túlcsordult lesz), és fedd le. Időnként megkeverve főzzük, amíg a káposzta megfonnyad, és sok folyadék szivárog ki belőle, körülbelül 10-15 percig.

Távolítsa el a fedőt, és hagyjon helyet a serpenyő közepén az őrölt pulyka és a fokhagyma hozzáadásához.

Hagyja pár percig érintetlenül barnulni a pulykát, majd egy spatulával törje kisebb darabokra, és keverje bele a káposztába és a hagymába.

Öntsük bele a kókusz-aminot (vagy folyékony aminosavakat vagy szójaszószt), és jól keverjük össze.

Ha még mindig sok folyadék van a serpenyő alján, folytassa a főzést nagy lángon, időnként megkeverve, amíg a szósz a kívánt vastagságúra be nem sűrűsödik.

Tálalja ezt az őrölt pulykakáposzta serpenyőt bármilyen körettel és kedvenc feltétekkel (például reszelt sajttal, szeletelt avokádóval, csípős szósszal, salsával, tejföllel stb.), és élvezze!

A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

És ez az! Egy gyors és egyszerű egészséges vacsora recept, amelynek elkészítése alig igényel erőfeszítést. Bármikor készítse el ezt az alacsony szénhidráttartalmú ételt, amikor olyan tápláló vacsorát keres, amely feltölt energiával.

Ha szereted a serpenyős ételeket, próbáld ki ezeket a finom, egészséges recepteket is!

További egészséges serpenyős ételek:

Serpenyős ételek örökre!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot fizetek a megvásárolt termékek után, további költségek nélkül.