Grillezett sajtos szendvicsrecept – Szerelem és citrom

1
Grillezett sajtos szendvicsrecept – Szerelem és citrom

Üdvözöljük a grillezett sajt 101-ben! Olvasson tovább, és megtudja, hogyan készíthet grillezett sajtos szendvicset ropogós, aranyszínű külsővel és olvadásponttal minden alkalommal.




Ha azon tűnődsz, hogyan készíts egy grillezett sajtos szendvicset, akkor Jack a te srácod. Olyan gyakran készít egyet, hogy a konyhánkban van egy külön grillezett sajtserpenyő. A maga napjaiban milliónyi grillezett sajtkísérlet történt vele…majonéz a kenyérre, vagy lágy vaj? Amerikai sajt vagy svájci?– Mindezek segítettek neki kitalálni, mi a véleményünk szerint LEGJOBB grillsajt recept. Hihetetlenül egyszerű, de tagadhatatlanul vágyható szendvicset eredményez. Ez a grillezett sajt kívül ropogós és aranysárga, közepe pedig finoman olvad (látod, hogy ott a sajthúzás?!). A paradicsomleves a tálaláshoz nem kötelező, de erősen ajánlott.


Grillezett sajt recept hozzávalói

Grillezett sajt recept Hozzávalók

Készen állsz, hogy elsajátítsd ezt a grillsajt receptet? Íme, amire szüksége lesz:

  • Jó kenyér – Ennél a receptnél a kovászos kenyérfajtát kedvelem, mert szeretem a szendvicset, amit ez ad hozzá. Mindenképpen javaslom a kipróbálását, de ha grillsajtpurista vagy, vagy nem tartasz kéznél kovászost, akkor itt is beválik a rendes fehér kenyér.
  • Majonéz – A kenyér külsejére! Ropogós, gyönyörűen barnás külseje segíti a főzést.
  • dijoni mustár – Nem teljesen hagyományos, de ANNYIRA finom, finom csípős ízt ad hozzá.
  • Vaj – A serpenyőhöz.
  • És sajtot, természetesen! Szeretek két különböző sajt kombinációját használni, hogy a szendvicsnek gazdagabb íze legyen. Kíváncsi vagy, melyik a legjobb? Olvass tovább!

Melyik a legjobb sajt grillezett sajtokhoz?

Rendben, őszintén szólva, nagyszerű grillezett sajtos szendvicset készíthet bármilyen jól olvadó sajttal, a mozzarellától a havartin át a Monterey Jackig vagy a pepper jackig. DE van néhány kedvencem, és azt hiszem, nagyon megkülönböztetik ezt a receptet.

  • Éles cheddar – Számomra elengedhetetlen grillsajt! Éles, diós ízét egyszerűen nem tudod legyőzni. Gyönyörűen olvad is. Szeretem kombinálni az alábbi két sajt egyikével.
  • Gruyère vagy raclette – Mindkét sajt alpesi stílusú svájci sajttípus. Páratlan olvasztók, és mindegyik sós és diós, egy kis funk-mal. A cheddarral párosítva olyan szendvicset hoznak létre, amely egy klasszikus grillsajt ragacsos nosztalgiájával rendelkezik, de egy kicsit extra összetettséggel. A kettő közül nem tudtam kedvencet választani. Válassza azt, amelyik könnyen elérhető élelmiszerboltjában!

A teljes receptet a méretekkel alább találja.


Grillezett sajtos szendvics öntöttvas serpenyőben

Hogyan készítsünk grillezett sajtos szendvicset (a legjobb tippjeim!)

Íme az egyszerű módszerünk a grillezett sajtos szendvics elkészítéséhez:

  1. Kenjük meg majonézzel a kenyér külsejét. Nem vaj! A majonéz őrülten megpirul a serpenyőben, és ínycsiklandó ropogást kelt, amikor beleharapsz a szendvicsbe. Gazdagabb ízt is ad a szendvicsnek. Egy szelet kenyér belsejét megkenjük egy réteg dijoni mustárral.
  2. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Azt tapasztalom, hogy a reszelt sajt egyenletesebben olvad, mint egy szelet sajt. (Bár természetesen, ha puhább sajtot, például brie-t választ, fel kell szeletelnie.) Használjon annyit, hogy egy szelet kenyérre egy kis reszelt sajtkupacot készítsen, általában 1-2 uncia minden sajtfajtából. Tedd rá a másik szelet kenyeret, majonézes oldalával kifelé!
  3. Válassza ki a megfelelő serpenyőt. Szívesen használunk öntöttvasat, mert gyönyörű barnulást hoz létre a szendvics külsején. Egy csipetben a tapadásmentes is működik!
  4. Menj alacsonyan és lassan. Nem emelem a hőmet közepesnél magasabbra. Ha a serpenyő túl forró lesz, a kenyér megég, mielőtt a sajt elolvadna.
  5. Fedjük le a serpenyőt. Adjunk hozzá annyi vajat, hogy bevonja a serpenyő alját. Ezután adjuk hozzá a szendvicset, és FEDjük le a serpenyőt. A fedél felfogja a gőzt a serpenyőbe, és segít a sajt megolvadásában a kenyér pirítása közben. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna nem lesz. Megfordítjuk és lefedve sütjük a második oldalon.
  6. Szükség szerint állítsa be a hőt. Engedje le, ha a kenyér túl gyorsan pirul!

Amikor a kenyér mindkét oldala megpirult, és a szendvics tele van olvadt sajttal, vegyük ki a serpenyőből. Szeleteld fel (kérlek háromszögekre!), és tálald!

Recept variációk

Szeretjük ezt a receptet, ahogy írták, de ha szeretnél változtatni rajta, szia! Te csinálod! Íme néhány ötlet a kezdéshez:

  • Cserélje ki a sajtot, magától értetődően! Cserélje le a Gruyere-t fontinára vagy goudára, használjon 100%-os cheddart, vagy szórjon bele kéksajtot az extra funk kedvéért. Ahogy fentebb is mondtam, minden jó olvasztógép megfelel!
  • Adjunk hozzá zöldségeket. Tegyünk bele egy kevés pirított spenótot, karamellizált hagymát, apróra vágott párolt brokkolit, pirított pirospaprikát vagy sült paradicsomot.
  • Adjunk hozzá gyümölcsöt. Az igazán ínyenc grillezett sajtos szendvicsekhez Gruyere és brie sajt keverékét használja vékonyra szeletelt almával vagy egy szelet fügelekvárral.
  • Savanyúság, kérem! Rétegezz ecetes vöröshagymát, ecetes retket vagy pácolt jalapeñot, hogy élvezetesen feldobja az ízeket.
  • Legyen szalonképes. Cserélje ki a mustárt egy másik mártással, amit szeret! A pesto például fantasztikus egy mozzarellás és provolone sajtos szendvicsen.

Írd meg, milyen variációkat próbálsz ki!


Grillezett sajt receptje

További kedvenc sajtos receptek

Ha szeretted megtanulni, hogyan kell tökéletes grillezett sajtos szendvicset készíteni, próbáld ki az alábbi sajtos receptek egyikét:

Grillezett sajt

Kiszolgál 1

Tanuld meg elkészíteni a LEGJOBB grillezett sajtos szendvicset! Ez az egyszerű recept egy ropogós, aranyszínű külseje és ragacsos, olvadó, sajtos közepe grillezett sajtot eredményez. Paradicsomlevessel finom!

  • 2 szeleteket kovászos kenyér
  • Majonéz
  • dijoni mustár
  • 1-től 2-ig uncia reszelt éles cheddar sajt, a kenyér méretétől függően
  • 1-től 2-ig uncia reszelt Gruyère vagy raclette sajt, a kenyér méretétől függően
  • Vaj, a serpenyőhöz
  • Helyezze a kenyérszeleteket egy vágódeszkára, és vékonyan kenje meg a tetejüket majonézzel. Az egyik szelet kenyeret megfordítjuk, a másik oldalát megkenjük dijoni mustárral. A mustárra rétegezzük a cheddar és a Gruyère vagy a Raclette sajtokat, majd a másik szelet kenyeret a sajtra helyezzük, majonézes oldalával kifelé.

  • Melegíts fel egy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt közepes-alacsony lángon, és olvassz fel annyi vajat a serpenyő alján, hogy bevonja. Helyezze a szendvicset a serpenyőbe, fedje le, és főzze 2-3 percig, vagy amíg az alsó kenyérszelet aranybarna és ropogós nem lesz. Fordítsa meg, helyezze vissza a fedőt, és süsse 1-3 percig, amíg a másik szelet kenyér aranybarna nem lesz, a sajt pedig megolvad. Csökkentse a hőt alacsonyra, ha a kenyér túlságosan megbarnul, mielőtt a sajt teljesen elolvadna.

  • Szeleteljük és tálaljuk.

hasonló hozzászólások

Leave a Reply