Gyümölcsös datolya és diós tea. Ez az elragadó, hagyományos stílusú teasütemény tele van datolyával, dióval, vegyes gyümölccsel és héjjal.
Finom, zsírmentes és alacsony cukortartalmú teakenyér vasárnapi teaidőre
Szombat van, a sütés és a tűz melletti pihenés napja, hát ez egy hideg januári nap. És kimostam néhány „ételfotózási kellékemet”, amiket egy régi komódra rendeztem, mivel a kandallónál annyira beporosodnak.
Nem tudok szebb receptet megosztani minden olvasómmal ezen a szombaton, mint ezt a könnyű, és régimódi, enyhén fűszerezett gyümölcscipót.
A gyümölcsös datolya és diós teakenyér receptjét a nagymamám kapta, amikor vidéken élt. Northumberland, egy helyi gazda felesége; azt mondta, hogy a receptet a The Farmhouse Cookery Book-ból szerezte.
Ez egy alacsony cukor- és zsírmentes teakenyér. Datolyát és diót adunk hozzá, fűszerkeverékkel, gömbölyded szárított gyümölcsökkel és héjjal.
Bőséges mennyiségű vajjal és egy darab morzsával tálalva MESÉ Wensleydale sajtklasszikus kombináció.
Mint fentebb említettem, nincs benne zsír, az édességet pedig mindössze 50g/2oz cukor, valamint a datolya és aszalt gyümölcsök természetes édessége adja.
Remélem, kipróbálod az alább közzétett receptet, és jelezd, ha megsütöd.
Tegnap elkészítettem az enyémet, és amint kihűlt, egy légmentesen záródó dobozba pattogtattam, ahogy az ilyen típusú teakenyereknél lenni szokott, ahogy öregszik, egyre jobb lesz.
Tálalja délutáni tea, iskolai (vagy irodai) ebédlődoboz részeként, tizenegyeseknek vagy egy vasárnapi teásvacsorának.
Sütési megjegyzések
- Adjon hozzá más szárított gyümölcsöt, például sárgabarackot, áfonyát, cseresznyét stb.
- Ha a gyümölcs nagyon száraz, felhasználás előtt áztassa be forró teába. A tej helyett a teát adjuk hozzá.
- Ha a gyümölcs nagyon száraz, felhasználás előtt áztassa be forró teába. A tej helyett a teát adjuk hozzá.
- Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott mogyorót vagy mandulát.
További édes teaidőreceptek
Sós teaidőreceptek
Rögzítsem későbbre
Pin engem is!
Gyümölcsös datolya és diós teakenyér receptje
Gyümölcsös datolya és diós tea
Hozam:
12 szelet
Elkészítési idő:
15 perc
Főzési idő:
1 óra
Teljes idő:
1 óra 15 perc
Gyümölcsös datolya és diós tea (zsírmentes és alacsony cukortartalmú)
Ez az elragadó, hagyományos stílusú teáskenyér tele van datolyával, dióval, vegyes gyümölccsel és héjjal, de sokkal könnyebb az állaga, zsírja és cukra, mint a hagyományos teakenyér receptek.
Nincs benne zsír, az édességet mindössze 50 g/2oz cukor, valamint a datolya és aszalt gyümölcsök természetes édessége adja.
Tálalja délutáni tea, iskolai (vagy irodai) ebédlődoboz részeként, tizenegyeseknek vagy egy vasárnapi teásvacsorának.
A recept a The Farmhouse Cookery Book jócskán átdolgozott receptje.
Mindannyian szeretjük, ha egy szelet sajttal tálaljuk!
Hozzávalók
-
50g/2oz darált dió
-
50 g apróra vágott kimagozott datolya
-
125g/4oz aszalt vegyes gyümölcs
-
25 g/1 uncia kandírozott héj
-
50 g/2 uncia barna cukor
-
2 nagy tojás, 150 ml/1/4 pint tejjel felverve
-
225g/8ozs SR liszt
-
1 teáskanál kevert fűszer
-
Csipet só
Utasítás
1. Kenjen ki és béleljen ki egy 900 g-os cipóformát vagy 2 x 450 g-os cipóformát. Melegítsük elő a sütőt 180 C/350 F/Gáz 4.
2. Tegye az összes hozzávalót egy keverőtálba, és jól keverje össze, amíg minden össze nem keveredik.
3. A süteménytésztát kanalazzuk vagy öntsük az előkészített formába/formákba.
4. Süssük 1 órán keresztül, csökkentve a hőmérsékletet 160 C/325 F/Gáz 3-ra az utolsó 10-15 percben.
5. Fordítsa rácsra, hogy kihűljön.
6. Szeletelve és kivajazva tálaljuk.
7. Jól lefagy.
Megjegyzések
Adjon hozzá más szárított gyümölcsöt, például sárgabarackot, áfonyát, cseresznyét stb.
Ha a gyümölcs nagyon száraz, felhasználás előtt áztassa be forró teába. A tej helyett a teát adjuk hozzá.
A dió elhagyható, csak datolyát és szárított gyümölcsöt adjunk hozzá.
Ehelyett aprított mogyorót vagy mandulát, ha szeretné.
Táplálkozási információk
Hozam 12
Adag 1
Mennyiség adagonként
Kalória 230Összes zsír 7gTelített zsír 3gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 4gKoleszterin 44 mgNátrium 101 mgSzénhidrát 33gRost 1gCukor 17gFehérje 9g
