Karfiol sült rizs receptje – Szerelem és citrom

1
Karfiol sült rizs receptje – Szerelem és citrom

A hagyományos sült rizshez hasonlóan, de sokkal több zöldséggel, ez a karfiol sült rizs receptje szórakoztató és ízletes étel. Adjunk hozzá tükörtojást, hogy a tetejére kerüljön!




Ez a karfiolban sült rizs recept az egyik legjobb étel, amit mostanában ettem. Csak az összes dobozomat ellenőrzi! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tele van zöldségekkel, és ami a legfontosabb, komolyan tele van ízekkel. Ha még mindig karfiol rizsszkeptikus vagy, itt az ideje, hogy adj neki egy esélyt! Hajlandó vagyok fogadni, hogy ez a recept el fogja szeretni.

Szóval, mitől is olyan ízletes ez a karfiolban sült rizs? Nos, ahelyett, hogy egy kínai stílusú sült rizst mintáztam volna, a koreai kimchi sült rizsből merítettem ihletet, és apróra vágott kimchit használtam, hogy fűszeres, csípős, funky ízzel töltsem fel ezt az ételt. Beledobtam a shiitake gombát is, hogy kellemesen ízesítsem, a gyömbért és a mogyoróhagymát frissítő hatásra, valamint a rántottát és az edamame-ot, hogy tartalmasabb legyen az egész. A tetejére tükörtojást vagy sült tofut adunk, hogy szuperfinom vegetáriánus ételt kapjunk. Remélem ti is annyira szeretitek, mint én!


Karfiol sült rizs recept hozzávalói

Karfiol sült rizs recept Hozzávalók

Az olyan alapanyagok mellett, mint az avokádóolaj (vagy bármilyen semleges olaj) és a tengeri só, a következőkre van szüksége a karfiolban sült rizs receptjének elkészítéséhez:

  • Karfiol rizs, természetesen! Ahelyett, hogy zacskós vagy fagyasztott karfiol rizst vásárolnék, szeretek magam készíteni! Szerintem így van a legjobb íze és állaga, és a robotgépben nagyon nehéz elkészíteni. Ha nincs konyhai robotgéped, akkor a karfiolt nagy kockákra vághatod, és egy dobozos reszelő nagy lyukain lereszelheted.
  • Shiitake gomba – Rágós, húsos textúrát és zamatos, umami ízt adnak.
  • Sárgarépa – Finomra felkockázzuk, hogy a gomba megpárolásához szükséges idő alatt megpuhuljon.
  • Fokhagyma és gyömbér – Frissítő falatot adnak hozzá.
  • Kimcsi – A csípős, fűszeres funkhoz.
  • Mogyoróhagyma – Friss, hagymás ízt és szép zöldfoltokat adnak a karfiol sült rizsnek.
  • Tojás – Csavarj bele párat a rizsbe, és ha tetszik, tegyél rá tükörtojást!
  • Edamame – Az extra fehérjeért és a mókás, mákos textúráért. A fagyasztott borsó itt is jól jönne!
  • Rizsecet, tamari és pirított szezámolaj – Keverje össze őket, hogy könnyű szószt kapjon, amely csípős, zamatos, diós ízt ad a rizsnek. Ne tartsd kéznél tamari-t? A szójaszósz vagy a kókusz aminosavak itt is beváltak!
  • Friss limelé – A merész, fényes végeredményért.
  • És sriracha, mikrozöldek és szezámmag – Szeretem a feltéteket, igaz? A sriracha meleget, a mikrozöldek frissességet adnak, a szezámmag pedig diós ropogóst ad.

A teljes receptet a méretekkel alább találja.


Párolt gomba és sárgarépa serpenyőben

Hogyan készítsünk karfiol sült rizst

Ezt a karfiolban sült rizs receptet nagyon egyszerű elkészíteni! Így megy ez:

Először is keverjük össze a szószt. Keverje össze a rizsecetet, a tamari-t és a szezámolajat egy kis tálban, és tegye félre.

Ezután főzzük meg a zöldségeket. Melegítsük fel az avokádóolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Nem ajánlom más típusú serpenyő használatát ehhez a recepthez. A karfiol rizs és a tojás hajlamos leragadni, ezért egy tapadásmentes serpenyő NAGYON hasznos. Ha megvan, a jól befűszerezett öntöttvas is működhet. Kerülje el a rozsdamentes acélt!

Adjuk hozzá a gombát, a sárgarépát és a sót a serpenyőbe, és főzzük puhára. Ezután keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a kimchit, majd a rizses karfiolt és a zöldhagymát. Keverjük jól össze.


Sült karfiol rizs serpenyőben kézzel keverve mogyoróhagymával, sárgarépával és gombával

Ezután adjuk hozzá a tojásokat. A rizs közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tojásokat (tipp: előbb verjük fel egy kis tálba!). Összekeverjük, majd a rántottát a karfiolban sült rizshez keverjük.

Végül fűszerezzük a rizst. Adjuk hozzá a tamari szószt és az edamame-ot, és főzzük addig, amíg az edamame át nem melegszik. Lekapcsoljuk a tüzet, belekeverjük a lime levét, és ízlés szerint fűszerezzük.

Ez az!


Karfiolban sült rizs edamame-mal és mikrozöldekkel

Karfiol sült rizs Tálalási javaslatok

Tálalja ezt a karfiolban sült rizst sok feltéttel: egy kis sriracha, szezámmag a ropogásért és mikrozöldek a frissességért. Hogy kiadósabb legyen, szeretem megkenni tükörtojással (a folyós sárgája egyfajta gazdag szószt hoz létre a zöldséges rizshez, NAGYON jó!) vagy sült tofuval.

Ez a recept az elkészítés napján a legjobb, de a maradék akár 2 napig is eláll légmentesen záródó edényben a hűtőben. Élvezd!


Karfiol sült rizs receptje

További kedvenc karfiol receptek

Ha szereted ezt a karfiol sült rizs receptet, próbáld ki a következő finom karfiol receptek egyikét:

Karfiol sült rizs

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 30 perc

Kiszolgál 4

Ez a karfiolban sült rizs recept egy vegetáriánus, gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú főétel vagy köret, amelyet mindenki imádni fog! A kimchi, a shiitake gomba, a tamari és a szezámolaj csípős, zamatos, diós ízzel tölti meg.

  • 2 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál tamari
  • 2 teáskanálnyit pirított szezámolaj
  • 2 teáskanálnyit avokádó olaj
  • 8 uncia shiitake gomba, szárazzuk és szeleteljük
  • 1 nagy sárgarépa, felkockázva
  • ¼ teáskanál tengeri só
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
  • ¼ csésze apróra vágott kimchi
  • 1 kis fej karfiol, rizses
  • 1 csokor mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 2 tojás, megverték
  • ½ csésze fagyott edamame
  • teáskanálnyit friss lime lé
  • Rántotta, feltéthez, opcionális
  • szezámmag, köretnek
  • Mikrozöldek, köretnek
  • Sriracha, tálaláshoz
  • Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a tamari-t és a szezámolajat. Félretesz, mellőz.

  • Melegítsük fel az avokádóolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gombát, a sárgarépát és a sót, és időnként megkeverve főzzük 8 percig, vagy amíg megpuhul.

  • Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a kimchit, majd adja hozzá a karfiol rizst és a mogyoróhagymát, és keverje össze. A serpenyő közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tojásokat. Habosra keverjük, majd a rántottát a sült rizshez keverjük.

  • Adjuk hozzá a tamari keveréket és az edamame-ot, és főzzük, amíg az edamame át nem melegszik. Lekapcsoljuk a tüzet, belekeverjük a lime levét, és ízlés szerint fűszerezzük.

  • A karfiolban sült rizst adagoljuk tányérokra, és tetszés szerint kenjük meg tükörtojással. Díszítsd szezámmaggal és mikrozölddel, és tálald srirachával az oldalára.

hasonló hozzászólások

Leave a Reply