Mit tálaljunk csirke marsalával

3
Mit tálaljunk csirke marsalával

Gondolkodtál már azon, hogy mit tálalj marsalával? Nos, ne csodálkozzon tovább, mert kiderült, hogy rengeteg hihetetlen kísérője van ennek a kiadós olasz ételnek. Sőt, van egy egész listánk róluk, hogy nyáladzzon.

Mielőtt belemerülnénk a részletekbe, hogy milyen ízeket kell keresnie, amikor csirke marsalát énekel, tudjunk meg egy kicsit többet erről a népszerű csirkés ételről.

Mi az a csirke marsala?

A Chicken Marsala egy hagyományos olasz-amerikai étel, amely serpenyőben sült csirkéből áll, gazdag krémes Marsala szószban, gombával és fűszernövényekkel. A csirkét vékonyra szeleteljük, majd olívaolajon, erős lángon megpirítjuk.

Ezután kivesszük a serpenyőből, és hozzáadjuk a gombát, a marsala bort, amely redukálja, és a csirkehúslevest, a tejszínt és a petrezselymet.

A Chicken Marsala egy zamatos, gazdag fajta kényelmi étel, amely annyira kielégítő, különösen az év hidegebb hónapjaiban. Sőt, mivel mindent egy serpenyőben főznek, nagyon egyszerű elkészíteni, és az utólagos takarítás is gyerekjáték.

Honnan származik a csirke marsala?

A „Marsala” név az ételhez használt borból származik, amely a szicíliai Trapani tartomány városából, „Marsala”-ból származik.

Maga az étel tipikus olaszra épül scaloppina ételek – vékonyra szeletelt hús, lisztezve és megsütve, majd szószban megfőzve. Úgy gondolják, hogy ez a fajta főzés francia eredetű lehet, és az 1800-as években Szicíliában letelepedett nagy francia közösség ihlette.

A csirke marsala a 20. században vált igazán népszerűvé az Egyesült Államokban a szicíliai bevándorlók révén.

Mi az a Marsala?

A Marsala Szicíliából származó szeszezett bor. Diós, karamell íze tökéletessé teszi a sós ételek ízesítésére. Sütéshez is használják.

A Marsala aszalt gyümölcsök (gondoljunk a sárgabarackra vagy a szultánára) éppúgy, mint a dió, a vanília, a méz vagy akár a dohány jegyei. Lehet secco, semi secco vagy dolce (száraz, enyhén édes vagy édes édes).

tányér csirke marsala

Mit tálaljunk csirke marsalával?

Nem tudja, mit tálaljon a Marsala csirke mellé? Ne aggódjon, 21 hihetetlen kíséretet gyűjtöttünk össze, amelyek közül választhat.

További receptek, amelyeket élvezhet

Olvasói interakciók

hasonló hozzászólások

Leave a Reply