Régimódi malátacipó – levendula és levendula

0
Régimódi malátacipó – levendula és levendula

Az Old-Fashioned Malt Loaf mai receptje egy régi BeRo recepten alapul, amely gazdag, sötét és gyönyörűen ragadós szultána maláta cipóhoz készült.

Klasszikus, hagyományos brit teakenyér

Régimódi malátacipó

A mai Old-Fashioned Malt Loaf recept a nagy kedvencem. A szultána maláta kenyér régi BeRo receptje alapján készült, és ez a gyönyörű, ragacsos, gazdag és gyümölcsös cipó annál jobb lesz, minél tovább hagyja.

Hétvégén készítettem egy cipót, és ott hagytam a kamrában, készen arra, hogy bőséges mennyiségű vajat kapjak a „Clocks Back Sunday Tea Tray” vacsoránkhoz, a kandalló mellett.

Amíg a témánál vagyok Maláta kivonat, melyik a fő összetevője ennek a régimódi malátacipónak, emlékszik még valaki, hogy minden héten kapott egy kanál malátakivonatot, amikor felnőtt?

Órák vissza Vasárnapi teástálca

Imádtam, és soha nem bántam, hogy „bevettem a gyógyszeremet”, amikor erről volt szó! A malátakivonat mellett malátacipón nevelkedtem – mindig volt az éléskamrában.

Általában a kis, nyüzsgő reklámok voltak, bár anya elkezdte a saját készítését, és hamarosan felváltották a kereskedelmi forgalomba hozottakat.

Anya a régi BeRo szakácskönyvében szereplő recept alapján készítette el az övét, erre épül a mai recept, ahogy fentebb is említettem, bár az enyémbe víz helyett forró teát tettem.

Maláta LOaf

Ez egy OLYAN egyszerű recept, hasonló a Tea Loaf-hoz, de a maláta mentes tette hozzá. A régi BeRo recepthez hasonlóan most tettem bele a szultánokat a receptembe, de lehet aszalt vegyes gyümölcsöt és héjat is hozzáadni a gyümölcsösebb változathoz.

A malátakivonat minden gyógyszertárban könnyen beszerezhető, és egészséges élelmiszerboltokban is, mint pl Holland és Barrett. Még mindig a egészséges összetevő, amely gazdag B-vitaminban, vasban, kalciumban és káliumban.

Régimódi malátacipó

A pozitív oldal, hogy ez egy nagyon jól viselkedett recept, amely zsírmentes, és soha nem sikerült. A receptet alább megosztjuk, és remélem, hogy Ti is annyira szeretitek, mint mi – kérlek jelezzétek, ha elkészítitek! Karen

Régimódi malátacipó

Megjegyzések és helyettesítések

  • Használjon vegyes aszalt gyümölcsöt a gyümölcsösebb változathoz, vagy a szultán, mazsola és ribizli bármilyen kombinációját.
  • Az aszalt gyümölcsök, például a cseresznye, áfonya, sárgabarack stb. nem igazán működnek jól ebben a klasszikus malátacipós receptben – ez egy hagyományos sötét és ragacsos teasütemény, nem pedig gyümölcstorta.
  • FAGYASZTÁS: Tekerje be sütőpapírral, majd fóliával. A tálaláshoz 5 órán át szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.
Régimódi malátacipó

Bevásárló lista

  • A kenéshez vaj vagy olaj
  • 150 ml forró fekete tea
  • 175 g malátakivonat, plusz extra mázhoz
  • 60 g sötét muscovado cukor
  • 200 g szultán
  • 2 nagy tojás, felverve
  • 250 g sima liszt
  • 1 tk sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
Régimódi Malt Loaf hozzávalók

További teakenyér receptek

További BeRo receptek

Pin Me for Later

Régimódi malátacipó

Régimódi malátacipó receptje

Régimódi malátacipó

Régimódi malátacipó

Hozam:
12 szelet

Elkészítési idő:
15 perc

Főzési idő:
50 perc

Teljes idő:
1 óra 5 perc

A mai Old-Fashioned Malt Loaf recept a nagy kedvencem. A szultána maláta cipóra készült régi BeRo recepten alapul, és ez a gyönyörű, ragacsos, gazdag és gyümölcsös cipó annál jobb lesz, minél tovább hagyja.

Hétvégén készítettem egy cipót, és ott hagytam a kamrában, készen arra, hogy bőséges mennyiségű vajat kapjak a „Clocks Back Sunday Tea Tray” vacsoránkhoz, a kandalló mellett.

Hozzávalók

  • A kenéshez vaj vagy olaj

  • 150 ml forró fekete tea

  • 175 g malátakivonat, plusz extra mázhoz

  • 60 g sötét muscovado cukor

  • 200 g szultán

  • 2 nagy tojás, felverve

  • 250 g sima liszt

  • 1 tk sütőpor

  • ½ teáskanál szódabikarbóna

Utasítás

    1. Melegítse elő a sütőt 150 C/130 C ventilátor/gázos sütőben 2. Béleljen ki egy tapadásmentes, 900 g-os tepsit sütőpapírral.
    2. Öntsük a forró teát egy keverőtálba a malátakivonattal, cukorral és szultánnal. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojást.
    3. Beleöntjük a lisztet, majd gyorsan hozzákeverjük a sütőport és a szódabikarbónát, és az előkészített formába öntjük. 50 percig sütjük, amíg meg nem szilárdul és jól megkel. Még melegen megkenjük még egy kis malátával, hogy fényes legyen, és hagyjuk kihűlni.
    4. 20 perc múlva vegye ki a formából. Ez a maláta cipó 2-5 nap után csodálatosan ragadóssá válik. Zsírpapírba és fóliába csomagoljuk, és légmentesen záródó dobozban tartjuk. 5. 5. Szeletelve, kivajazva tálaljuk.

Megjegyzések

Használjon vegyes aszalt gyümölcsöt a gyümölcsösebb változathoz, vagy a szultán, mazsola és ribizli bármilyen kombinációját.

Az aszalt gyümölcsök, például a cseresznye, áfonya, sárgabarack stb. nem igazán működnek jól ebben a klasszikus maláta cipós receptben – ez egy hagyományos sötét és ragacsos teasütemény, nem pedig gyümölcstorta.

BEFAGYASZTÁSÁRA:
Tekerjük be sütőpapírral, majd fóliával. A tálaláshoz 5 órán át szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.

Táplálkozási információk

Hozam 12

Adag 1

Mennyiség adagonként

Kalória 233Összes zsír 3gTelített zsír 1gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 2gKoleszterin 34 mgNátrium 68 mgSzénhidrát 47gRost 1gCukor 28gFehérje 5g

„Clocks Back Sunday Tea Tray” vacsora

hasonló hozzászólások

Leave a Reply