Sós zabpehely recept – Szerelem és citrom

3
Sós zabpehely recept – Szerelem és citrom

Ez a sós zabpehely recept éppúgy jó reggelire, mint vacsorára vagy ebédre. Tojás, avokádó és fokhagymás zöldek a krémes acélra vágott zab tetejére.




Ha hozzászokott, hogy a reggeli zabot dióvajjal és friss gyümölccsel töltse fel, a sós zabpehely fogalma furcsán hangzik. De adj neki egy esélyt, és szerintem meg fogsz lepődni. A zab (amely végül is teljes kiőrlésű, mint a farro, a barna rizs, a búzabogyó vagy bármely más) tökéletesen párosul olyan ízletes kiegészítőkkel, mint az avokádó, a párolt zöldek és a lágy főtt tojás. Ezek a kiadós feltétek teszik kielégítő és tápláló reggelivé ezt a sós zabpehely receptet, és a zabot a reggelizónán túlra is szállítják, így egy gyors vacsora vagy ebéd finom ételévé varázsolják.

Szóval még ha szkeptikus is vagy, remélem kipróbálod ezt a sós zabpehely receptet. Könnyű, egészséges és végtelenül személyre szabható (ossza meg kedvenc feltéteit kommentben!). Szerintem imádni fogod!


Ízletes zabpehely recept hozzávalói

Hogyan készítsünk sós zabpelyhet

Az első számú tippem ehhez a sós zabpehely recepthez? Használj acélra vágott zabot! Krémes, rágós állaguk szinte olyan, mint egy rizottóé, így természetes kísérője lehet olyan feltéteknek, mint a zöldségek és a tojás. A gyorsan elkészíthető zab, sőt az egész hengerelt zab túl puha és pépes ahhoz, hogy ebben a receptben felhasználjuk.

Ahhoz, hogy a zab zamatos, umami mélységű ízt árasztson, mogyoróhagymával és fokhagymával főzöm meg. Kezdem azzal, hogy egy közepes serpenyőben olívaolajon megpirítok egy kis apróra vágott medvehagymát.


Acélra vágott zab serpenyőben fakanállal

Ezután belekeverem a zabot és a fokhagymát, hozzáadom a vizet és a sót. Felforralom a vizet, csökkentem a lángot, és időnként megkeverve addig párolom, amíg a zab sűrű és krémes nem lesz, de enyhén csíp, 15-20 percig.

Amíg a zab fő, elkészítem a feltéteket. A kedvenceimet lent találjátok!


Sós zabpehely serpenyőben fakanállal

Ízletes zabpehely recept tálalási javaslatok

Imádom a zabpehelyemet lágyan főtt tojással, párolt spenóttal és avokádóval meghinteni, megszórni hagymahagymával a hagymás harapáshoz és mikrozölddel a friss befejezésért. A feltöltési lehetőségek azonban ezzel még nem értek véget! Nyugodtan testreszabhatja ízletes zabpehelyét ízlése szerint. Íme néhány remek ötlet a kezdéshez:

  • Mindenféle tojás. Ahelyett, hogy puha főtt tojást használna, a zab tetejére tegyen egy buggyantott tojást vagy tükörtojást.
  • Növényi alapú fehérjék. Hagyja ki a tojást, és díszítse a tálat sült tofuval vagy sült csicseriborsóval.
  • Párolt zöldségek. A spenót helyett vagy mellett használjunk párolt gombát, brokkolit vagy kelkáposztát.
  • Sült zöldségek. Ősszel és télen adjon hozzá sült brokkolit, kelbimbót és vajtököt, nyáron pedig sült koktélparadicsomot, cukkinit és paprikát.
  • Sajt vagy „sajt”. Szórjon rá frissen reszelt parmezán sajtot vagy morzsolt fetát, vagy ha tejmentes, akkor használja ezt a vegán parmezán sajtot, amely kesudióból és élesztőből készül. Vagy egy hasonló umami slágerhez megtöltheti a zabpehelyes tálat karamellizált hagymával.
  • Pirított dió vagy magvak. A pirított szezámmag, napraforgómag, mandula és/vagy pepitas finom ropogós hatást ad.
  • Friss fűszernövények. Szórjuk rá a friss koriander vagy kakukkfű leveleket.

Forró szósszal vagy pestoval tálaljuk!

A sós zabpehely elkészítése kissé időigényes lehet a mozgalmas reggeleken, de ha úgy tetszik, előre is elkészítheti. A zabot előre megfőzzük, ételkészítő edényekbe adagoljuk, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk. Melegítse újra a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, és közvetlenül evés előtt öntse fel a kívánt feltétet.


Sós zabpehely recept

További kedvenc zabreceptek

Ha szereti ezt a sós zabot, próbálja ki az alábbi finom zabreceptek egyikét:

Vagy ha további egészséges reggeli ötleteket szeretne, nézze meg ezt a bejegyzést!

Sós zabpehely

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Teljes idő: 30 perc

Kiszolgál 2 3-ra

Ez az egyszerű sós zabpehely recept egészséges, ízletes választás a nap bármely étkezéséhez – reggelihez, ebédhez vagy vacsorához! Szeretjük az itt felsorolt ​​feltéteket, de bátran kísérletezzünk velük. További javaslatokat a fenti bejegyzésben talál!

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • ¼ csésze finomra vágott medvehagyma, kb 1 kicsi
  • ¾ csésze acélra vágott zab
  • 1 gerezd fokhagyma, lereszelve
  • csészéket víz
  • ½ teáskanál tengeri só
  • Frissen őrölt fekete bors
  • Melegítsük fel az olívaolajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a zabot és a fokhagymát, keverjük össze, hogy bevonja az olajat, majd adjuk hozzá a vizet és a sót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja 15-20 percig, vagy amíg a zab sűrű és krémes nem lesz, de még mindig enyhén csíp. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  • Vegyük le a tűzről és adagoljuk tálakba. A tetejére tesszük a párolt zöldségeket, a tojást, a mogyoróhagymát, az avokádót és a zöldfűszereket. Forró szósszal és egy csipet citromlével tálaljuk.

hasonló hozzászólások

Leave a Reply