Sütés nélküli fahéjas tekercs falatok – Minimalista pék receptek

4
Sütés nélküli fahéjas tekercs falatok – Minimalista pék receptek

Sütés nélküli fahéjas tekercs falatok vágódeszkán

Fahéjas tekercsre vágyik, de nem áll készen arra, hogy elkötelezi magát az órákig tartó várakozási idő mellett? MEGOLDÁS: sütés nélküli fahéjas tekercs! Ezek a természetesen édesített finomságok egyesítik az energiafalatok könnyűségét a fahéjas tekercsek ízével. Arról nem is beszélve, milyen cukik?!

Tökéletes csemege az ebéddobozokhoz és a napközbeni energiacsökkenéshez. Éppen 8 összetevő, 20 percés 1 konyhai robotgép kívánt! Menjünk gurulni.

Víz, zabliszt, mandulaliszt, fahéj, kókuszolaj, datolya, vanília, juharszirup és só

Legyen szó klasszikus vagy sütés nélküli változatról, a fahéjas tekercsekhez tészta kell! A biztonságosan fogyasztható nyers tésztához a házi zablisztet és a mandulalisztet csak egy csipetnyi tengeri sóval keverjük össze. A kókuszolaj, a juharszirup és a vanília édességet adnak, és összedolgozzák a „tésztát”.

Sütés nélküli fahéjas tekercs tészta robotgépben

Ezután rövid hűtés után ideje kinyújtani a „tésztát”, és hozzáadni a tölteléket. Ez a finom, sütés nélküli töltelék dátumokat tartalmaz az édességért és szerkezetért, valamint fahéjat (ezt tudtad!), kókuszolajat, vaníliát, sót és egy csepp vizet a könnyű kenés érdekében.

Fahéjas, fűszeres datolyás töltelék megkenése a sütés nélküli fahéjas tekercs tésztára

Következő, itt a (fahéjas) tekercs ideje! Hengerlés után egyszerűen szeletelje fel őket, és azonnal élvezze! Miért várni?!

Sütés nélküli vegán fahéjas tekercsek szeletelése

Reméljük, IMÁDJA ezeket a sütés nélküli fahéjas tekercseket! Ők:

Puha
Vajas
Rágós
Dilis
Tökéletesen édes
NAGY fahéjas ízzel!

Élvezze étkezés utáni finomságként vagy édes snackként – vagy a fahéjas tekercs vágyának gyors kielégítésére!

Még több sütés nélküli finomság

Ha kipróbálod ezt a receptet, oszd meg velünk! Hagyj megjegyzést, értékeld, és ne felejts el megcímkézni egy fotót @minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Sütés nélküli fahéjas tekercsek az elkészítéshez használt összetevőkkel körülvéve

Felkészülési idő 20 percek

Teljes idő 20 percek

Adagok 12 (Fahéjas tekercs)

Tanfolyam Desszert, Uzsonna

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? 1 hét

SÜTÉS NÉLKÜLI „TÉSZTA”

  • 3/4 csésze zabliszt (gluténmentes hengerelt zabból őrölve)
  • 3/4 csésze mandulaliszt
  • 1/8 tk tengeri só
  • 2 ½ Evőkanál kókuszolaj, lágyítva vagy megolvasztva
  • 2 Evőkanál juharszirup
  • 3/4 tk vaníliakivonat

TÖLTŐ

  • 1 csésze csomagolt kimagozott datolya (11 medjool datolya termése ~200 g vagy 1 csésze // magozás után mérve)
  • 1 Evőkanál kókuszolaj, lágyítva vagy megolvasztva
  • 1 ½ Evőkanál fahéj
  • 1/8 tk tengeri só
  • 1/2 tk vaníliakivonat
  • 1/2 – 1 Evőkanál víz
  • SÜTÉS NÉLKÜLI „TÉSZTA”: A konyhai robotgép adjunk hozzá zablisztet, mandulalisztet és sót. Pulzáljon 3-4-szer a kombináláshoz. Ezután hozzáadjuk a kókuszolajat, a juharszirupot és a vaníliát. Ismét pulzáljon, hogy eloszlassa a folyadékot, majd járassa a konyhai robotgépet körülbelül 10 másodpercig, amíg össze nem kezd állni.
  • A tésztát sütőpapírra helyezzük, és óvatosan golyóvá gyúrjuk. A labdát téglalappá formázzuk. Fedjük le a téglalap tetejét további pergamennel, és sodrófával formáljunk belőle ~7 hüvelykes négyzetet, körülbelül 1/6 hüvelyk vastagságúvá. Ha nincs sodrófád, elég elnéző, ha kézzel kell négyzet alakúra formázni. A kinyújtott “tésztát” hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

  • TÖLTÉS: Az immár üres robotgépbe adjunk hozzá datolyát, kókuszolajat, fahéjat, sót, vaníliát és vizet (a kisebb mennyiségtől kezdve). Hagyja a gépet addig járni, amíg sűrű, összefüggő pasztát nem kap. Ez eltarthat néhány percig. Ha a robotgépnek gondjai vannak a turmixolással, adjuk hozzá a maradék 1/2 evőkanál vizet.

  • Ha sima tésztát kaptunk, vegyük ki a fahéjas tekercs tésztát a hűtőből, és kenjük meg a fahéjas töltelékkel a tésztát. Ha a datolya rendkívül ragacsos volt, könnyebben keni a datolyát, ha enyhén megkeni a spatulát kókuszolajjal, mielőtt elkezdi. Ha a töltelék egyenletesen eloszlott, tekerjük fel a fahéjas tekercset alulról kezdve, menet közben húzzuk le a pergament a tésztáról. Szeletelje fel 12, egyenként körülbelül 3/4 hüvelykes tekercsre, és élvezze!

  • A megmaradt fahéjas tekercsek hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, fagyasztóban pedig 1 hónapig elállnak.

Szolgáló: 1 fahéjas tekercs Kalória: 153 Szénhidrátok: 20.3 g Fehérje: 2.5 g Zsír: 7.8 g Telített zsír: 3.6 g Többszörösen telítetlen zsírok: 1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 2.6 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 26 mg Kálium: 197 mg Rost: 2.9 g Cukor: 13.5 g A-vitamin: 4 IU C vitamin: 0 mg Kalcium: 44 mg Vas: 0.7 mg

hasonló hozzászólások

Leave a Reply