Wingstop bivaly csirkés szendvics – CopyKat receptek

A Wingstop Buffalo Chicken Sandwich egy ízletes étel. A csirkemellet fűszerezett liszttel és íróval bepanírozzuk, ropogósra sütjük, házi bivalymártással bevonjuk, majd kapros savanyúság szeletekkel pirított zsemlébe tesszük.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz. Az Amazon munkatársaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Mitől olyan jó a Wingstop Buffalo csirkés szendvics?

Úgy tűnik, minden gyorsétterem felveszi étlapját a fűszeres csirkés szendvicsekkel, de az új Wingstop csirkés szendvicsek eredeti csípős Buffalo szószba mártva a legjobbak közé tartoznak. Annyira egyszerű, mégis olyan finom függőséget okoz.

Ha még nem ettem ezt a lédús csirkét extra ropogós héjjal, amelyet Wingstop híres Buffalo szósszal mártottak meg, és egy vajas pirított zsemlére tálalták ropogós savanyúsággal, mire vársz?

Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet

Nem minden Buffalo szószban van Worcestershire szósz, de talán kellene. A Worcestershire szósz növeli az íz mélységét, és megakadályozza, hogy a Buffalo szószok lapos ízűek legyenek. A Wingstop különleges Buffalo szószának és a kapros savanyúságnak a kombinációja kiemeli ezt a szendvicset a többi közül.

Ne aggódjon, ha nem rajong a túl fűszeres csirkéért. Nézze meg a Buffalo Ranch csirke szendvicset az alábbi Receptvariáció részben.

Hozzávalók egy bivaly csirkés szendvicshez

A csirke pogácsák panírozásához szüksége lesz:

• Csont és bőr nélküli csirkemell
• Univerzális liszt
• Só
• Őrölt feketebors
• Író

A bivalyszószhoz szüksége lesz:

• Frank’s Red Hot szósz
• Vaj
• Worcestershire szósz

Használhatja kedvenc csípős szószát a Frank’s helyett.

A sütéshez szüksége lesz:

• Rántott csirke pogácsák
• Növényi olaj

Az új Wingstop Chicken Sandwich összeszereléséhez a következőkre lesz szüksége:

• Bivalyszószba mártott csirkepogácsa
• Hamburger zsemle
• Kapros savanyúság szeletek

Használjon minőségi mag nélküli hamburger zsemlét. A Kaiser tekercs is jó választás.

Hogyan készítsünk Buffalo csirke szendvicset

A csirke sütéshez előkészítése:

1. Helyezzen egy vágott csirkemellet egy nagy teherbírású, élelmiszer-biztonságos zacskóba. A húspuhító lapos oldalával finoman lapítsuk el a csirkét körülbelül fél hüvelyk vastagságúra.
2. Ismételje meg a maradék csirkemellel.

3. Hozzon létre egy panírozó állomást két széles peremű tállal vagy piteformával és egy rácsot a peremes tepsi tetején.
4. Öntse az írót az első tálba, néhány evőkanálnyit a későbbi használatra.
5. Egy villával keverje össze a lisztet, a sót és az őrölt fekete borsot a második tálban. Adjuk hozzá a fenntartott írót, és jól keverjük össze a fűszerezett lisztet. A kis csomók rendben vannak, de próbáld meg szétszedni a nagyokat.
6. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkemellet, és mártsa bele az íróba.
7. A csirkemellet a fűszeres lisztes keverékbe tesszük, és mindkét oldalát jól bekenjük. Rázza le a felesleges lisztet, és helyezze rácsra.

8. Ismételje meg a maradék csirkével. A rántott csirkét legalább öt percig pihentetjük, hogy a bevonat megtapadjon. Várakozás közben épp elég ideje van elkészíteni a bivalyszószt.

Készítsd el a bivalyszószt:

1. Melegítsen fel egy kis serpenyőt a Buffalo szósszal és a Worcestershire szósszal közepesen alacsony lángon.
2. Adjuk hozzá a vajat és jól keverjük össze.
3. Amikor a vaj elolvad, levesszük az edényt a tűzről, és letakarjuk, hogy a szósz melegen tartsa.

A csirke sütéséhez:

1. Melegítsünk fel egy olajsütőt vagy egy vastag aljú edényt legalább három hüvelyk zöldséggel 350°F-ra. Ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ellenőrzéséhez rácsatolható mélysütési hőmérőt használjon.
2. Adjunk hozzá két darab rántott csirkepogácsát a forró olajhoz. Körülbelül öt percig főzzük, miközben a hőt úgy állítjuk be, hogy az olaj egyenletesen 350 °F-on maradjon.
3. Távolítsa el a csirkét, és ellenőrizze a belső hőmérsékletet azonnali leolvasású hőmérővel. Legalább 165°F-nak kell lennie.
4. Helyezze a sült csirkepogácsákat egy tepsire a MELEG fokozatra állított sütőbe.
5. A maradék csirkét megpirítjuk.

Sült bivaly csirke szendvics összeállítása:

1. Pirítsuk meg a zsemlét.
2. Amíg a zsemle megpirul, a szósz negyedébe dobjunk egy csirkepogácsát.

3. A megpirított alsó zsemlére helyezzük a szószos csirkepogácsát.
4. Adjunk hozzá savanyúság szeleteket, és fedjük le a felső zsemlével.

Mit tálaljunk Wingstop csirkés szendvicshez

A Wingstop szendvicseit Wingstop mártogatós szósszal szolgálja fel, a vásárlók pedig a márka ikonikus tanyájából, mézes mustárból, nacho-stílusú sajtból vagy kéksajtból válogathatnak. Nyugodtan ragaszkodjon az eredeti fajták valamelyikéhez, vagy válassza ki kedvencét.

Adjon hozzá egy köret krumplit vagy hagymakarikákat és kedvenc italát a teljes étkezés érdekében.

Receptvariáció – Ranch Chicken Sandwich

Azok, akik nem bírják a meleget, cseréljék le a Buffalo szószt erre a gyors és krémes ranch szószra.

A megmaradt csirkepogácsák tárolása

Tartsa az extra sült csirke pogácsákat a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb három napig.

Ha ennél hosszabb ideig szeretné tárolni a csirkepogácsákat, hagyja a sült csirkepogácsákat szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt egy tepsire fagyasztaná. Tegye át a fagyasztott csirkét egy fagyasztható edénybe. A fagyasztott pogácsák akár két hónapig is elállnak.

Mi a legjobb módja a melegítésüknek

A felolvasztott csirke felmelegítésének legjobb módja a sütőben:

1. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra.
2. A csirkepogácsák mindkét oldalát meglocsoljuk olajjal, és egy tepsire helyezzük.
3. Fedő nélkül öt percig főzzük.
4. Fordítsa meg a pogácsákat, és süsse további öt percig, vagy amíg forró.

További Wingstop Copycat receptek

Kedvenc szendvicsreceptek

Tekintse meg további egyszerű szendvicsreceptjeimet, és szerezzen nagyszerű gyorséttermi vacsoraötleteket és recepteket, amelyeket otthon is elkészíthet a CopyKaten!

Wingstop Buffalo csirke szendvics

Ezzel az egyszerű másolási recepttel otthon is elkészítheti a Wingstop Buffalo csirke szendvicset.

Nyomtatás
Pin
Mérték
Gyűjteményhez adás Lépjen a Gyűjtemények oldalra

Tanfolyam: Főétel

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Buffalo csirke szendvics, Wingstop recept

Elkészítési idő: 20 percek

Főzési idő: 20 percek

Teljes idő: 40 percek

Adagok: 4

Kalória: 472kcal

Hozzávalók

• 2 nagy csont nélküli bőr nélküli csirkemell
• 1 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt feketebors
• 1 csésze író
• növényi olaj a sütéshez
• ½ csésze Frank’s Red Hot szósz
• ¼ csésze olvasztott vaj
• 1 gondolatjel Worcestershire szósz
• 4 hamburger zsemle
• 16 kapros savanyúság szeleteket

Utasítás

• Helyezze a csirkét egy cipzáras zacskóba, és egy húskalapács segítségével finoman, körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságúra dörzsölje a csirkét. Ha a csirke 1 hüvelyk vastag, akkor vegyen egy kést, és vágja be vízszintesen a mellet.

• A lisztet, a sót és az őrölt fekete borsot tányérba tesszük. Adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál írót és keverjük össze. Ez bevonja a csirkét néhány extra ropogós darabkával, amelyeket a szósz elbír. A bevonat kissé bozontosnak tűnik.

• Helyezze a maradék írót egy másik pitelapra.

• A csirkét szárítsa meg, mártsa bele az íróba, és rázza le róla a felesleget.

• A csirkét belemártjuk a fűszerezett lisztbe, mindkét oldalát bevonva. Rázza le a felesleget.

• Tegye a csirkét egy rácsra pihenni körülbelül 5 percig.

• Amíg a csirke pihen, öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, amíg 3 hüvelyk mély nem lesz. Melegítsük fel az olajat 350 ° F-ra közepesen magas lángon.

• Lassan helyezze a csirkét a forró olajba, egyszerre 2 vagy 3 darabot. 4-5 percig főzzük. Ha a csirke nagy, akkor egy kicsit tovább kell főzni. Tesztelheti húshőmérővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a belső hőmérséklet 165 °F.

• Amikor a csirke elkészült, tegyük egy tiszta rácsra, miközben tovább sütjük a maradék csirkét.

• Amíg a csirke sül, készítse el a Buffalo szószt úgy, hogy a Frank’s Red Hot Sauce-t, a vajat és a Worcestershire szószt egy kis serpenyőbe, közepes lángon helyezze el.

• Addig főzzük, amíg a vaj fel nem olvad, időnként kevergetve a szószt.

• A zsemlék megpirításához kenjük meg a zsemle belsejét egy kis puha vajjal, és helyezzük a broiler alá, amíg aranybarna nem lesz.

• Helyezzük a csirkét egy tálba, és csorgassuk rá a Buffalo szószt. Dobjuk fel, hogy a csirkét bevonja a szósszal.

• Helyezzük a csirkemellet egy alsó zsemlére, tegyünk mindegyik csirkemell tetejére négy savanyúságot, a felső zsemlét pedig helyezzük a csirkére.

Táplálás

Kalória: 472kcal | Szénhidrátok: 49g | Fehérje: 22g | Zsír: 21g | Telített zsír: 9g | Többszörösen telítetlen zsírok: 3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 6g | Transzzsír: 0.5g | Koleszterin: 73mg | Nátrium: 1704mg | Kálium: 416mg | Rost: 2g | Cukor: 7g | A-vitamin: 524IU | C vitamin: 2mg | Kalcium: 159mg | Vas: 3mg